garçon étalier

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• étalier — [ etalje ] n. m. • 1260; de étal ♦ Vieilli Celui qui tient un étal de boucherie. Appos. Garçon étalier, employé à l étal d un boucher. ● étalier nom masculin (de étal) Celui qui tient un étal pour le compte d un maître boucher. ⇒ÉTALIER, IÈRE,… …   Encyclopédie Universelle

• étalier — 1. (é ta lié) s. m. Celui qui tient un étal au compte d un maître boucher. •   Les bouchers, du nom de ces étaux, s appelaient autrefois étaliers bouchers ; mais le titre d étalier a passé à leurs garçons et compagnons, et il n y a plus qu eux… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• ÉTALIER — adj. et s. m. Celui qui vend la viande pour le maître boucher. Garçon étalier. Il n est pas maître, il n est qu étalier …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• ÉTALIER — n. m. Celui qui tient un étal. Par apposition, Garçon étalier, Celui qui est employé à l’étal d’un boucher …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

• gandin — [ gɑ̃dɛ̃ ] n. m. • 1710, répandu 1855; p. ê. « habitué du boulevard de Gand », aujourd hui boulevard des Italiens, à Paris ♦ Vieilli Jeune élégant raffiné et plus ou moins ridicule. ⇒ freluquet, godelureau; minet. ● gandin nom masculin (ancien… …   Encyclopédie Universelle

• boucher — 1. boucher [ buʃe ] v. tr. <conjug. : 1> • 1272; a. fr. bousche « touffe de paille (pour fermer) »; lat. pop. °bosca « broussailles » (→ bouchon), même rac. que bois ♦ Fermer (une ouverture). ⇒ clore, fermer , obturer. Boucher une bouteille …   Encyclopédie Universelle

• étal — [ etal ] n. m. • estal v. 1165; « position, point d arrêt » 1080; frq. °stal « position, demeure, écurie »; cf. stalle 1 ♦ (vx depuis le XVIIIe, repris XXe) Table où l on expose les marchandises dans les marchés publics. ⇒ éventaire. « Des… …   Encyclopédie Universelle

• étals — ● étal, étals nom masculin (francique stal, position) Table sur laquelle on expose les denrées en vente sur les marchés ; éventaire. Table sur laquelle les bouchers débitent la viande. ● étal, étals (difficultés) nom masculin (francique stal,… …   Encyclopédie Universelle

• étaux — ● étau, étaux nom masculin (ancien français estoc, du francique stok, souche) Appareil formé de deux mâchoires, dont le serrage manuel, à l aide d une vis, ou la fermeture, par un dispositif pneumatique ou hydraulique, permet de maintenir en… …   Encyclopédie Universelle

• culotte — [ kylɔt ] n. f. • 1593; haut de chausses à la culotte 1515; de cul 1 ♦ Anciennt Vêtement masculin de dessus qui couvre de la ceinture aux genoux (d abord serré aux genoux) et dont la partie inférieure est divisée en deux éléments habillant chacun …   Encyclopédie Universelle

• culotté — culotte [ kylɔt ] n. f. • 1593; haut de chausses à la culotte 1515; de cul 1 ♦ Anciennt Vêtement masculin de dessus qui couvre de la ceinture aux genoux (d abord serré aux genoux) et dont la partie inférieure est divisée en deux éléments… …   Encyclopédie Universelle